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重罚7315.1万！屡次超标的“丙二醇”添加剂，有何检测良方？
2022-09-23
民以食为天，食品安全是不可触碰的法律及道德底线。网红牛奶麦趣尔两批次纯牛奶因检测出丙二醇，被推至舆论的风口浪尖。7月3日，麦趣尔纯牛奶的检测的结果出炉，纯牛奶变“香精奶”一锤定音。8月22日，新疆昌吉州昌吉市市场监督管理局发布行政处罚决定书，经查麦趣尔集团股份有限公司在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定，构成超范围使用食品添加剂生产食品的行为。没收公司违法所得36万元，没收全部不合格纯牛奶产品，罚款7315.1万元。
靠着“好喝”，麦趣尔尝到了“网红效应”带来的甜头。现在却因为涉“丙二醇”，号称“纯牛奶天花板”的麦趣尔纯牛奶跌下神坛。那么，什么是丙二醇?丙二醇又到底有多大危害?人们还能放心喝牛奶吗?
丙二醇的本质，是一种含有氰基的脂肪混合物，因为和各类液体的相性较好，被部分添加在化妆品和日常用品中，用于保湿。
而在食物中，丙二醇也是被guo家所批准的添加剂之一，主要用于增稠，抗菌等，根据《GB 2760-2014食品安全guo家标准食品添加剂使用标准》，在食品中添加的丙二醇，用量限制在1.5g/公斤以下，有着严格的限制。丙二醇作为食品添加剂，使用范围并不包含牛奶。
在《GB 29216-2012 食品安全guo家标准 食品添加剂 丙二醇》， 《GB5009.251-2016食品安全guo家标准 食品中1,2-丙二醇的测定》中均对1,2-丙二醇提出检测要求。其中牛奶适用于气相色谱法检测其中的丙二醇含量。
针对食品中添加丙二醇的检测，2024欧洲杯买球app可提供相应标准品、色谱柱、耗材和仪器，均有现货！2024欧洲杯买球app为您的食品安全保驾护航！
丙二醇检测相关标准品和色谱柱
孩子喝过这款“问题牛奶”
需要担心吗？
针对含丙二醇牛奶是否会危害儿童健康的问题，专家普遍认为：家长不用太焦虑。
国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定的丙二醇安全剂量标准是： 每天每公斤体重的摄入量不超过25mg。
专家分析，按照麦趣尔纯牛奶被检出的丙二醇含量（0.32克/公斤）换算下来：
60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”；
一个30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，也都还在“安全范围”内。
家里还有这款牛奶
能给孩子喝吗？
专家表示，虽然要喝到一定量含有丙二醇的麦趣尔牛奶才会超标，但它依然是“不合格产品”。
作为分析科学技术解决方案供应商，2024欧洲杯买球app针对丙二醇检测整理出实验分析方案，为现阶段正在进行检测工作的实验工作者提供一臂之力。WM-InoWAX 测定牛奶中1,2-丙二醇实验报告
参考标准GB 5009.251-2016
色谱条件一
色谱柱：月旭WM-InoWAX（60m×0.25mm，0.25μm)。
进样口：230℃；
检测器：FID 240℃；
载气：氮气；
柱流速：1.0mL/min；
分流比：10：1；
进样量：1μL；
氢气：30mL/min；
空气：300mL/min。
色谱条件二
进样口：230℃；
检测器：FID 240℃；
载气：氮气；
柱流速：1.0mL/min；
分流比：10：1；
进样量：1μL；
氢气：32mL/min；
空气：200mL/min。
使用月旭月旭WM-InoWAX（60m×0.25mm，0.25μm）与月旭WM-InoWAX（30m×0.25mm，0.25μm）色谱柱，在标准GB 5009.251-2016条件下测定，可以满足检测要求。
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